ご案内blog

2017-08-23 09:34:00

蕎麦湯のお話し

蕎麦湯のお話し

出雲と言えば言わずと知れた出雲そば

先日も荒木屋さんにて頂いて参りました。

蕎麦湯は飲む派ですか?飲まない派?

今までお蕎麦だけで、お腹いっぱいで残していた方

飲み方がわからない方(蕎麦だしを少し入れて飲んでみて下さいね)

ぜひとも飲んで頂きたいです。

蕎麦湯には蕎麦を茹でることによってカリウムや

ビタミンB郡が溶け出ていて食物繊維やでんぷん、

タンパク質体に良い成分が溶け出ているんですね。

だから蕎麦湯は栄養がたっぷり!

ビタミンB郡・ルチン・ナイアシン・コリン

この栄養素は水溶性で湯掻くと蕎麦湯に溶けだしているんです。

蕎麦湯とお蕎麦を食べて健康に!